refactor: massive rename dap -> dat

- Renamed packages io.shinhanlife.dap to io.shinhanlife.dat
- Renamed modules dap-was-* and dap-gateway to dat-was-* and dat-gateway
- Renamed classes DapGateway* to DatGateway*
- Updated all references

docs/tool-guide/03-Tool-개발가이드-1차.md

@@ -6,11 +6,11 @@
 
 대상은 다음 Tool 모듈이다.
 
-- `dap-was-cus`
-- `dap-was-sal`
-- `dap-was-pro`
-- `dap-was-sys`
-- 공통 기능이 필요한 경우 `dap-was-lib`
+- `dat-was-cus`
+- `dat-was-sal`
+- `dat-was-pro`
+- `dat-was-sys`
+- 공통 기능이 필요한 경우 `dat-was-lib`
 
 ## 2. 개발 전 준비 자료
 
@@ -52,7 +52,7 @@ Scaffold 입력 시 최소한 다음 값을 정확히 지정한다.
 
 | 항목 | 예시 | 설명 |
 |---|---|---|
-| Target Module | `dap-was-sal` | 소스가 생성될 Tool Pod |
+| Target Module | `dat-was-sal` | 소스가 생성될 Tool Pod |
 | Domain Category | `cmm` | 업무 패키지 및 Schema 경로 |
 | Base Name | `ClaimSearch` | Java 클래스명 기준 |
 | Tool Name | `cmm_claim_search` | MCP Tool 식별자 |
@@ -265,10 +265,10 @@ http://localhost:{podPort}/tool-test-console.html
 
 ```powershell
 # 공통 단위 테스트
-.\gradlew.bat :dap-was-lib:test
+.\gradlew.bat :dat-was-lib:test
 
 # 대상 Pod 테스트
-.\gradlew.bat :dap-was-cus:test
+.\gradlew.bat :dat-was-cus:test
 
 # Tool명 중복
 .\gradlew.bat validateMcpToolNames
@@ -277,7 +277,7 @@ http://localhost:{podPort}/tool-test-console.html
 .\gradlew.bat validateToolSchemaV17
 
 # 배포 산출물 생성: 위 두 검증이 자동 선행됨
-.\gradlew.bat :dap-was-cus:bootJar
+.\gradlew.bat :dat-was-cus:bootJar
 ```
 
 Docker는 컴파일과 일반 단위 테스트에 필요하지 않다. 실제 HTTP/MCI Mock 컨테이너를 사용하는 연계 테스트에서만 실행한다.